APAJH Guyane : BP 66 97322 CAYENNE - Tél. : 0594 25 05 05 - Fax : 0594 39 10 48
Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés
"Au service de la personne en situation de handicap"

Cuisinier(ère) IME YEPI KAZ

L’APAJH Guyane recrute pour son IME YEPI KAZ un(e) Cuisinier(ère) vos missions seront les suivantes :

– Gérer les secteurs de production sous l’autorité du chef de production

– Assurer la production en cuisine en suivant le plan de menus et les fiches techniques

– Respecter et faire respecter scrupuleusement par le personnel de cuisine les indications de texture des plats (haché, mixé )

– Suivre et renseigner la documentation H.A.C.C.P dans le cadre du P.M.S (planning de nettoyage, relevés de température, traçabilité )

– Assurer la distribution au self-service Diplôme BEP/CAP Cuisine exigé

Rémunération selon CCN du 15 mars 1966 + 20% brut de majoration vie chère.

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35h horaires normaux

Salaire Mensuel : 2 021,87 – 2 221,07€ /12

Profil souhaité

Expérience

  • 2 ans Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Qualités professionnelles

  • Autonomie
  • Réactivité
  • Travail en équipe

Dépôt des candidatures CV et LM :

A l’attention de Monsieur le Directeur Général :

candidature@apajhguyane.org

Pour tout  renseignement contacter : Mr JEAN-PIERRE Yannick au 0594 250505

*COVID-19 : Notre établissement s’engage à respecter toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité des candidats retenus.

 

Nous contacter

0594 25 05 05 (CAY) ou 0594 27 25 25 (SLM)

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h00

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